畜産技術ひょうご
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「新但馬牛物語」
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神戸ビーフ、松阪牛や近江牛など高級牛肉となる但馬牛に関する歴史、「天皇ご一家と但馬牛」のエピソード、そして、未来の但馬牛と神戸ビーフの可能性など、但馬牛に関する事柄をあらゆる角度から編纂した貴重な一冊!
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