＜丹波ささやま牛（たんばささやまぎゅう）＞
篠山は昼夜の寒暖差が激しい盆地特有の気候で、「和牛肥育に適した環境」といわれています。
丹波ささやま牛は、その恵まれた環境で、但馬牛（たじまうしー兵庫県産の黒毛和種ー）を素牛に、良質の乾草とJA丹波ささやまの指定配合飼料（ささやま2１）を給与し、肥育農家が2年間愛情をもって育ててました。恵まれた気候風土と良質の飼料、そして生産者の技術が育んだ、安全で安心な牛肉、それが“丹波ささやま牛”です。 |
メニュー
☆丹波ささやま牛のサイコロステーキ野菜添え
☆丹波ささやま牛の牛肉中華炒めと生野菜
☆丹波ささやま牛の牛肉・厚揚おろし煮
☆黒豆御飯（篠山産“黒大豆”使用）
☆山の芋の汁物（篠山産“山の芋”使用）
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