畜産を食べよう！畜産物の料理教室H18.11.23

畜産を見よう！ふれあおう！！

兵庫県畜産ふれあい体験交流推進協議会

平成１８年１１月２３日　兵庫県畜産物加工料理体験教室（　食材　加古川和牛　）を開催

　兵庫県加古川市で生産されている加古川和牛（食材協力：加古川和牛流通推進協議会、兵庫南農業協同組合）を使った料理体験教室を神戸市内で開催しました。約４０名の方が、料理体験と加古川和牛を楽しみました。

＜加古川和牛（かこがわわぎゅう）＞　加古川和牛とは、兵庫県内で生まれた但馬牛を加古川の農家において、大切に育てた牛です。　加古川和牛を生産する生産者と販売店、卸売店などにより、加古川和牛流通推進協議会を結成しています。　加古川和牛は、協議会加入の販売店やJA兵庫南　ふぁ～みんSHOPなどで取り扱われています。		メニュー　　☆加古川和牛のかんたん焼き　　☆加古川和牛の彩り牛肉巻き　　☆加古川和牛のエスニックサラダ　　☆牛乳を使ったグリーンスープ　　☆牛乳を使ったパンナコッタ　　☆☆☆レシピ☆☆☆

事務局あいさつ	講師　食生活改善協会　金谷　滋子　先生	本日の食材	調理の説明

調理体験講習			彩り牛肉巻き

牛肉のエスニックサラダ	牛乳のグリーンスープ	牛乳のパンナコッタ	料理完成
	調理体験講習のあと、消費者との畜産物消費者懇談会を開催

食べることも体験	食後に、懇談会	加古川和牛の生産者　原戸　聡志　さん	JA兵庫南の課長さん