*第29号*    
目次 題名 筆者
表紙写真 兵庫県立北部農業技術センター 兵庫県普及教育課
巻頭言 環境保全と畜産 Y.F
メイン 平成5年度畜産振興施策の概要 兵庫県農林水産部畜産課
衛生情報 輸入乾草中の硝酸塩と乳牛の蔓性障害に関する一考案 姫路家畜保健衛生所 病性鑑定課 丸尾 喜之
技術情報 放牧による肉用牛繁殖経営の改善 浜坂農業改良普及所
宇治 伸弥
家畜診療所だより 牛乳の風味異常について臨床的考察 県農業共済組合連合会 阪神基幹家畜診療所 嵐 泰弘
食肉衛生検査センターだより 但馬食肉衛生検査所による食鳥検査結果 (平成4年度) 県食肉衛生検査センター 但馬食肉衛生検査所 課長補佐 宮崎 明一
畜産技術最前線 牛乳のおいしさ度評価とその要因について 県淡路農業技術センター 畜産部 高田 修