畜産を食べよう！畜産物の料理教室H21.2.22

畜産を見よう！ふれあおう！！

平成23年2月11日（金）　畜産物加工料理体験教室（食材　黒田庄和牛）　　更新　H23.2.15
兵庫県内で生産されている牛肉（黒田庄和牛：黒田庄和牛同志会）を使った料理体験教室を西宮市内で開催しました。約３０名の方が、料理体験と兵庫県産を楽しみました。

　
兵庫県の認証食品　黒田庄和牛を使った調理体験教室
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　　　日　時　平成23年2月11日（土）　
　　　場　所　西宮市中央公民館（西宮市）
　　　日　程　10:00～12:00　黒田庄和牛を使った調理講習
　　　　　　　　13:00～14:00　生産者等との消費者交流会
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

　　　　　黒田庄和牛を使ったのレシピ（当日のレシピ）

　　　○　黒田庄和牛をつかったメニュー　
　　　☆黒田庄和牛のコロコロステーキ
　　　☆黒田庄和牛の牛肉みそ風味
　　　☆黒田庄和牛の肉巻きにぎり
　　　☆黒田庄和牛スパイシーカレー
　　　　白菜スープ
　　　　大根パリパリサラダ
　　　　いちごのムース


西宮市中央公民館	食材　黒田庄和牛	食材　野菜等	会場風景

事務局によるあいさつ	みのり農協　播田	講師　金谷　滋子	調理の説明

調理開始	.	.	.

.	お肉の三種盛（ころころステーキ、肉巻き、みそ風味）	牛肉のスパイシーカレー	白菜のスープ

大根のパリパリサラダ	いちごのムース	完成した料理	調理した料理の試食

調理の交流会	黒田庄和牛の説明（生産者　飛田　周一氏）	消費者からの質問	質問に対応する飛田氏